Piatti che faccio da una vita, piatti che faccio tutti i mesi o addirittura tutte le settimane. Qual’è stato però il primo piatto che ho imparato a fare? Beh, difficile da credere ma sono stati proprio i ravioli di magro con mascarpone e spinaci. Ebbene sì, mascarpone, il tanto amato-odiato… Leggi
Since we moved here in Redmond and I saw the (huge) kitchen I would have, I told myself I’d have had millions of people visiting me. I’ve invited for coffee, play date, birthday party, board games, dinner, lunch or simply I have friends coming over for a cup of tea.… Leggi
We moved to Seattle 2 months ago and we almost have everything settled: children started preschool and kindergarten, bureaucratic things were done, and some basic home and kitchen accessories have been bought. Ok, maybe some of them cannot be called “essential” but they were essential for me 🙂 . “To do list”… Leggi
Ci sono post che scrivo x raccontare un aneddoto o un ricordo della mia infanzia, altri post sono puramente tecnici x raccontare la ricetta, altri post sono scritti per fissare un ricordo. Come quello di oggi, perché so che essere lontani significa ripensare a bei momenti trascorsi con amici e… Leggi
Non amo la zucca ma mi piace il colore arancione, lo trovo un colore ” vivo e splendido” come lo definiva Goethe. In cucina ha su di me un effetto energizzante e se anche ce ne fosse bisogno, mi mette di buon umore 😉. Lo so, non è un buon… Leggi
Erano mesi che volevo rifare questa torta. La ricetta originale non è mia, è del mio amico Alberto che tra gli uomini che conosco è forse il più bravo ai fornelli e il più simpatico tra le mura dell’ ufficio. È sempre un piacere parlare con lui di cucina e… Leggi
Si griglia!!!… di nuovo 🙂 Lo so, lo so… che noia, ancora carne. Ma questa ricetta è una bomba, non potevo non postarla. E poi l’estate è finita quindi salutiamola con una delle ricette più di successo di questa nostra stagione da grill master 🙂 Per una grigliata serve un… Leggi
